www.8814.com浙江杭州:六月河虾正当时

www.8814.com浙江杭州:六月河虾正当时。说到虾,许多下沙人脑海中第一时间浮现的两道菜或许是:油爆虾和盐水河虾。这两天,各种虾的价格也很亲民,在菜场的销路特别好,算是到了吃虾的好时节了。
昨…
说到虾,许多下沙人脑海中第一时间浮现的两道菜或许是:油爆虾和盐水河虾。这两天,各种虾的价格也很亲民,在菜场的销路特别好,算是到了吃虾的好时节了。
昨天,记者走访下沙部分农贸市场发现,市场中虾的价格较之前已经低了不少,之前紧握菜篮子,不敢多下手的马大嫂们,现如今也松了一口气,敢于大肆购买了。
据记者调查,下沙的活河虾价格现在在每斤40元左右,吃河虾的季节算是来临了。一般来说,每年过完“五一”,奔入六月,河虾的价格就会下降,而今年河虾价格下跌得尤其明显,短短时间从原来的每斤百来元,下跌到四五十元。
自春节以来,河虾的价格一直居高不下,让人直呼吃不起,最贵的时候,只是中等大小的河虾就要卖到100多元一斤。现如今河虾价格的大幅回落,激发了大家吃河虾的欲望。正在挑选河虾的李大嫂就直言,要不是河虾这段时间降价了,自己也不会来买这么贵的东西吃。在高沙农贸市场里,海鲜档口的王师傅专卖河虾,他说,就拿品种来讲,除了大小还有带子虾、大脚虾、江西虾等区别。
在王师傅看来,众多常见水产品中,河虾的价格可算是波动最厉害的了。贵的时候一百多一斤还买不到像样的货,便宜的时候三十多一斤的河虾品质就相当不错。加上市面上的河虾有野生的有饲养的,再加上受天气影响起捕量很不稳定,价格变动的也就多了。
王师傅还向记者介绍说,在这其中又属带籽虾特别好吃。自己摊位上,一位姓黄的大伯,这两天就天天来买带籽虾,他说家人都喜欢这种很鲜又清甜的味道。现在下沙市场中大一点的带籽虾每斤40~50元,小的30元左右。据王师傅介绍,一般来讲6月中旬到下旬进入河虾销售的旺季,也是一年当中最好吃的时候,虾肉也比较饱满,。
还有不少人盼着的大头虾,即沼虾,再过十来天也要上市了。从往年的规律来看,现如今已经进入各种虾的销售旺季,接下来虾价有望持续下跌。
不过同时也要提醒大家的是,许多下沙人爱吃的醉虾,还是要少吃为妙。毕竟未蒸熟蒸透的海鲜产品,其中很有可能藏有寄生虫,光是用白酒浸泡很难将其杀死,就可能随之进入人体。
作者:胡师睿

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